Gelatin kualitas pangan anu teu aya bau sareng rasa anu mekar pisan pikeun permen gummy nutrisi
Gelatin pikeun permen karétMangrupikeun bahan sareng aditif anu penting dina industri pangan. Gelatin anu tiasa didahar sering dianggo salaku pangentel dahareun, agén pembentuk gel, stabilisator, pengemulsi sareng klarifikasi dina produk daging, kueh, és krim, bir, jeli, produk kaléng sareng produk jus. Sareng seueur jalmi anu nganggogelatin pikeun permen gummy. Gelatin anu tiasa didaharwarnana konéng pucet, teu aya seungitna, teu aya rasa, terhidrolisis sareng granular.Gelatin pikeun permen karétdiekstrak tina kulit/tulang sapi seger anu teu diolah, sareng éta mangrupikeun protéin beurat molekul luhur (tanpa lemak sareng koléstérol) anu diwangun ku 18 asam amino.