Imah

Gelatin pikeun permen gummymangrupa bahan penting jeung aditif dina industri pangan.Edible gelatin mindeng dipaké salaku thickener dahareun, agén gelling, penstabil, emulsifier na clarifier dina produk daging, muih, és krim, bir, jelly, produk kaléng jeung produk jus.gelatin pikeun permen gummy.Gelatin anu tiasa didaharnyaéta konéng bulak, unscented, flavorless, dihidrolisis sarta granular.Gelatin pikeun permen gummydiekstrak tina kulit/tulang bovine seger, teu diolah, sareng mangrupikeun protéin beurat molekular anu luhur (tanpa lemak sareng koléstérol) diwangun ku 18 asam amino.