Imah

Gelatin urang mangrupikeun agén pangiket sareng palapis anu saé pikeun ngajaga bahan aktif. Ngaliwatan sipat pangemulsina, mikrokapsul kabentuk sacara alami. Kalarutan anu saé ningkatkeun pangiriman dina titik panggunaan.

Pikeun industri pangan, mikrokapsul tiasa ngadamel bahan rasa alami murni, zat aktif fisiologis kana sistem pangan, sareng tiasa ngajaga aktivitas fisiologis, éta tiasa ngajantenkeun seueur prosés tradisional disederhanakeun, dina waktos anu sami, éta ogé ngajantenkeun seueur masalah téknologi tiasa direngsekeun ku cara téknis anu biasa.

1. Bubuk moal gampang diolah pikeun nyimpen gas, bahan baku cair padet, supados ningkatkeun kalarutan, fluiditas sareng stabilitas panyimpenan, sapertos sari bubuk, minyak goreng bubuk, étanol bubuk, jsb. Salaku conto: minyak cair salaku kai hawu, pilih bahan témbok anu pas, panggunaan téknologi mikrokapsul tiasa ngahasilkeun minyak bubuk padet, merenah pisan pikeun nambihan rupa-rupa bahan baku dahareun. Dilaporkeun yén di nagara deungeun, aya sakitar puluhan produk mikrokapsul minyak bubuk salaku bahan baku industri dahareun, dianggo dina sagala rupa nutrisi sareng dahareun kaséhatan atanapi dahareun fungsional.

2. Ngurangan volatilisasi nyegah volatilisasi komponén rasa sareng ngirangan leungitna rasa.

3. Ngurangan toksisitas, ngurangan toksisitas aditif dahareun, sapertos ferrous sulfat, aspirin sareng ubar sanésna anu dibungkus, ku cara ngontrol kecepatan pelepasan pikeun ngirangan efek samping gastrointestinal. Pikeun industri farmasi, téknologi mikrokapsul tiasa dianggo pikeun ngadamel persiapan target pikeun ngahontal pangaruh pelepasan arah.

4. Pikeun ningkatkeun stabilitas bahan (gampang dioksidasi, gampang ningali dékomposisi cahaya, pangaruh suhu sareng kalembaban) saatos seueur aditif dahareun anu didamel tina produk mikrokapsul, kusabab témbok pelindung, pikeun nyegah oksidasi, nyingkahan atanapi ngirangan pangaruh sinar ultraviolét, suhu sareng kalembaban, jsb., pikeun mastikeun teu aya leungitna nutrisi, fungsi khusus henteu leungit.

5. Bisa nyieun bahan-bahan anu teu cocog dicampur rata maké téknologi mikrokapsul, komponén-komponén anu bisa silih réaksi masing-masing dijieun jadi produk mikrokapsul, sangkan stabil dina hiji sistem, rupa-rupa bahan anu éféktif dileupaskeun sacara berurutan, masing-masing dina waktu anu saluyu, pikeun ningkatkeun rasa jeung nutrisi produk pangan.