Péptida kolagén dipikanyaho dianggo dina industri kaséhatan, pangan sareng kageulisan.
Péptida kolagén- ogé katelah kolagén dihidrolisis - anu serbaguna dina aplikasi maranéhanana sarta maénkeun peran penting dina program wellness modern.Purity jeung rasa nétral maranéhna ngajadikeun péptida kolagén bahan éféktif dina pangan fungsional, aplikasi farmasi atawa kosmétik.
Kawas gelatin, péptida kolagén nyaéta protéin kolagén murni;kumaha oge, aranjeunna teu mibanda kamampuhan pikeun gél.
Naon péptida kolagén?
Kolagén péptida nyaéta bubuk bodas, teu aya bauan sareng rasa nétral sareng larut pisan dina cairan tiis.Ieu emulsifying, foaming, sarta bisa pageuh digabungkeun jeung bahan séjén.Sarupa jeung gelatin, péptida kolagén diturunkeun tina kolagén tipe 1 ngaliwatan prosés hidrolisis.Jenis kolagén anu sami anu tiasa dipendakan dina kulit sareng tulang manusa.Protéin nyusun 97% tina produk alami ieu.Péptida kolagén ngandung total 18 asam amino, kaasup 8 tina 9 asam amino ésénsial dina awak.Asam amino glisin, prolin sareng hidroksiprolin mangrupikeun anu paling umum dina péptida kolagén, ngitung 50% tina total asam amino.Campuran asam amino khusus ieu masihan péptida kolagén rupa-rupa sipat fungsional.
Kumaha éta béda ti gelatin?
Kontras jeunggelatin, péptida kolagén teu acan kabuktian gaduh kamampuan gelling.Ieu alatan beurat molekular na low.Tina sudut pandang téknis, ieu mangrupikeun bédana anu penting: Gelatin diwangun ku ranté asam amino anu kawilang panjang, péptida kolagén (disebut péptida kanggo pondok) dina ranté pondok.Panungtungan nawarkeun bioavailability kacida luhurna sabab péptida leutik bisa diserep kana aliran getih ngaliwatan tembok peujit.
Ranté péptida anu leuwih pondok ngajaga péptida kolagén tina ngabentuk tumbu-silang, sipat anu dipikabutuh pikeun gélasi.Ku sabab kitu, péptida kolagén ngan saukur bisa leyur dina cai tiis tanpa bareuh jeung panas.Ieu teu boga pangaruh pinuh kana sipat séjén kayaning émulsification, betah ngariung atawa foaming.
Naon ngajadikeun péptida kolagén jadi unik?
Harta anu paling penting tina péptida kolagén nyaéta kauntungan kaséhatan sareng pangropéa anu teu aya tandinganana.Éta sababna éta parantos janten bahan konci dina dahareun fungsional (inuman, suplemén dietary) sareng industri kageulisan kosmetik.Mangpaat kaséhatan sareng kageulisan péptida kolagén parantos diakuan sareng diakui salami mangtaun-taun.Panaliti ilmiah nunjukkeun yén ngonsumsi dugi ka 10 gram péptida kolagén per dinten tiasa gaduh pangaruh anu positif kana kaséhatan tulang sareng kulit.
Kusabab péptida kolagén geus ditalungtik sacara ilmiah sarta geus kabuktian teu boga efek samping ngarugikeun.Éta tiasa gampang diintegrasikeun kana prosés manufaktur konvensional produk anu saluyu.
Wewengkon aplikasi anu paling penting tina péptida kolagén.
1.Tulang jeung Kaséhatan Joint
Kosmétik 2.Beauty ti jero kaluar
3. Kontrol beurat
4.High protéin diet / dahareun atlit
5.Kaséhatan sato
waktos pos: Jul-07-2022
