Imah

Urang Amerika méakkeun ampir $300 juta pikeun suplemén kolagén dina taun 2020 sareng pasar global diperkirakeun bakal ningkat. Salaku protéin anu paling loba dina awak urang sareng komponén struktural konci kulit, otot, tulang, pembuluh darah, sareng jaringan konéktif urang, daya tarik kolagén jelas.
Diét Kulon anu has panginten henteu ngandung kolagén, sareng laun-laun, awak urang tiasa ngahasilkeun kolagén anu langkung sakedik kusabab prosés sepuh alami atanapi peradangan kronis, setrés, kakurangan nutrisi, atanapi ngaroko. Sanaos teu aya tés getih pikeun ngukur kadar kolagén, panurunan ieu tiasa katingali nalika kulit kerutan kusabab kaleungitan élastisitas, kaku sendi, masalah peujit atanapi pencernaan, sareng waktos pamulihan anu langkung lami tina tatu.
Pasar dibanjiri ku produk-produk dumasar kana kolagén, ti mimiti péptida kolagén nepi ka protéin kaldu tulang, anu dihasilkeun dina rupa-rupa lingkungan anu gampang dicerna.
Sacara nutrisi, gelatin sarua jeung kolagen. Hiji séndok gelatin ngandung kira-kira genep gram protéin.
Gelatin sareng kolagén duanana ngandung 19 asam amino anu sami. Nanging, sacara struktural aranjeunna béda pisan. Gelatin dasarna mangrupikeun bentuk kolagén anu didenaturasi sareng dihidrolisis. Ieu ngandung harti yén nalika anjeun ngalaan struktur triple helix kolagén kana panas sareng cai, anjeun kéngingkeun ranté asam amino anu langkung pondok anu aya dina protéin gelatin sareng kaldu tulang. Anjeun ogé bakal sering ningali produk anu ngandung "péptida kolagén" - ieu ngan saukur hartosna yén kolagén salajengna dihidrolisis ku énzim anu dianggo dina prosés manufaktur.
Kolagén sareng gelatin gaduh daya cerna anu sami - duanana kaserep kalayan saé. Daya cerna diukur salaku persentase asam amino dina protéin anu dicerna anu kaserep (utamina dina peujit leutik) dibandingkeun sareng anu dikaluarkeun tina awak.
Kaseueuran urang kantos ngalaman gelatin sapertos jeli nalika budak atanapi nalika dirawat di rumah sakit (éta parantos aya ti saprak 1890). Nalika anjeun manaskeun gelatin, énergi panas megatkeun beungkeut lemah anu ngahijikeun gelatin. Teras, nalika campuran tiis, ranté-ranténa pulih deui, tapi henteu sampurna, masihan jeli struktur semi-padet anu unik.
Gelatin ogé kapanggih dina marshmallow, jagong amis, gummy bear, sareng jelly bean.
Cara pangsaéna pikeun ngaraosan mangpaat tina kolagen atanapi gelatin nyaéta nginum sacangkir kaldu tulang unggal dinten atanapi nambihan kolagen anu dihidrolisis (péptida kolagen) kana inuman panas atanapi tiis. Péptida kolagen leyur dina inuman panas atanapi tiis tanpa ngabentuk gél.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!