Beuki loba pabrik ayeuna nambahanpéptida kolagénjeung gelatin kana formulasi atawa garis produk maranéhanana salaku cara pikeun pindah ka arah trend cageur: péptida kolagén boga loba mangpaat kaséhatan kabuktian ilmiah;sumber alami gelatin Sipat fungsionalna tiasa ngirangan jumlah sukrosa sareng lemak anu ditambah dina rumus.Ku sabab kitu, sipat organoleptik produk berbasis kolagén langkung penting tibatan kantos.
Péptida kolagén sareng gelatin diekstrak tina bahan baku alami, sareng kami henteu nambihan aditif atanapi pamrosésan kimia dina prosés produksi.Beda indrawi ti bets ka bets kituna pisan leutik.Contona, bahan baku kulit lauk dipaké pikeun ngahasilkeun péptida kolagén lauk bisa dipanén ti lokasi béda, sarta ku kituna bahan baku sorangan bisa mibanda béda slight dina warna, bau jeung rasa.Nanging, dina taun-taun ayeuna, urang terus ningkatkeun investasi dina téknologi profésional tina ciri indrawi, sareng parantos ngahontal langkung seueur hasil dina pangakuan pola, diskriminasi bédana sareng optimasi kualitas karakteristik indrawi produk.
Kolagénmangrupa salah sahiji jenis protéin.Jadi naon sabenerna protéin?Protéin, babarengan jeung karbohidrat jeung lipid, disebut tilu gizi utama, sarta mangrupa salah sahiji komponén penting awak manusa.
Kira-kira 30% protéin anu ngawangun awak manusa nyaéta kolagén.Lamun urang ngadéngé kolagén, hal kahiji urang mikir nyaéta kulit dina raray, jsb, sarta kolagén akun pikeun ngeunaan 70% tina kulit ieu.Molekul kolagén dermis ngabogaan "struktur triple helix", nyaeta, tilu ranté disambungkeun ku asam amino digabungkeun babarengan, nu muterkeun hiji peran dina méré kateguhan jeung élastisitas kulit sarta ngajaga kulit beueus sarta séhat.
Sajauh ieu, aya 29 jenis kolagén dipikawanoh dina awak manusa, nu dibagi kana tipe I, tipe II ... jeung saterusna.Salapan di antarana aya dina kulit, sarta masing-masing muterkeun hiji peran penting.Peran sadaya 29 kolagén henteu acan jelas.
Anu paling dikenal nyaéta kolagén tipe I, anu lolobana aya dina kulit sareng aya hubunganana sareng élastisitas sareng kakuatan.
Aya rupa-rupa jenis kolagén, diantarana kolagén berserat, kolagén mémbran, kolagén nu nyambungkeun dermis jeung épidermis, kolagén nu ngatur ketebalan serat, sarta kolagén nu ngabentuk serat beaded.
Di antara salapan jenis kolagén dina kulit, tilu jenis kolagén, tipe I, tipe IV jeung tipe VII, diperlukeun pikeun ngajaga kateguhan jeung élastisitas kulit.Kolagén Tipe IV jeung Tipe VII aya dina naon nu disebut mémbran basement, nu deukeut mémbran dina wates of épidermis jeung dermis, sarta kudu aya dina struktur bener pikeun ménta kulit geulis nu tahan banting jeung elastis.
Kolagén dina awak ngurangan kalawan umur, sarta kakuatan awak pikeun ngahasilkeun kolagén anyar ogé weakens.Aya seueur panilitian pikeun nambihan kolagén anu leungit unggal dinten kalayan suplemén sareng tuangeun, sareng kamampuan ngahasilkeun kolagén énggal ayeuna narik perhatian.
waktos pos: Apr-15-2022
